Beltramo Giorgio (Beltramo Vini)

A Barge, entro l'area del Pinerolese DOC che si distende su trentaquattro comuni, Beltramo Giorgio coltiva vitigni piemontesi—Barbera, Nebbiolo e Bonarda—che qui trovano un'espressione propria. La denominazione è una sola, ma raccoglie registri diversi, dai rossi ai rosati, ciascuno legato al terroir della valle e costruito su un titolo alcolometrico minimo dell'11,5%. Dietro l'azienda familiare c'è una storia di ritorno: Marco Beltramo ha lasciato la pratica dell'architettura per dedicarsi alla vigna, portando nella coltivazione un'attenzione all'equilibrio tra suolo e pianta. È uno sguardo che tratta il vigneto come una struttura da leggere e assecondare, più che da forzare. Concentrarsi su un'unica DOC permette di approfondire questa relazione senza disperdersi, affinando anno dopo anno la conoscenza del proprio terreno. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni dei suoi rossi e rosati: fermarsi qui significa assaggiare, uno accanto all'altro, i diversi volti di una denominazione di valle e capire come la stessa terra sappia parlare con voci differenti.

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