Benanti

En Viagrande, en las laderas del Etna, Benanti trabaja dentro de una única denominación que, sin embargo, vale como un mosaico: la DOC Etna, donde el volcán imprime a cada ladera una identidad propia. La empresa ha hecho de la Selección Contrade su método de interpretación, declinando el Nerello Mascalese y el Nerello Mantellato según la vocación específica de cada parcela. No un vino único, por tanto, sino tantas voces como exposiciones y altitudes tiene este complejo terroir. Es precisamente esta diversidad interna la que hace que la denominación sea interesante: la altitud y la orientación de los viñedos modelan tanto los blancos como los tintos, y el volcán termina contando historias diferentes en cada una de sus franjas. La bodega es visitable, y la visita tiene aquí un sentido preciso: degustar en secuencia vinos nacidos de la misma variedad de uva pero de contrade diferentes es la forma más directa de entender cómo la montaña habla lenguas distintas. Quien sube a Viagrande puede seguir este relato copa tras copa.

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