Bera Di Bera Valter Az. Agricola

En las colinas de Neviglie, en la zona de Cuneo, Bera Di Bera Valter cultiva viñedos donde la familia ha arraigado su trabajo durante generaciones. El paso decisivo llega en los años setenta, con el abandono de la venta a granel de uvas a favor de la vinificación propia, y con el Moscato elegido como signo de identidad. Desde entonces, la referencia es una sola denominación, el Asti DOCG, interpretada, sin embargo, en toda su amplitud. Desde la colina de la Langa, Valter produce el Asti en los tres estilos permitidos —blanco, espumoso y método clásico—, valorizando el carácter aromático de las variedades blancas piemontesi. Es una elección que concentra en una única sigla la variedad del trabajo, desplazando el acento del número de denominaciones a su interpretación. La bodega acoge a los visitantes para degustaciones: merece la pena la parada para probar los Asti in situ y captar, copa en mano, el vínculo entre generaciones, variedad de uva y territorio de la Langa.

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