Bera Di Bera Valter Az. Agricola

Sulle colline di Neviglie, nel cuneese, la Bera Di Bera Valter coltiva vigneti dove la famiglia ha radicato per generazioni il proprio lavoro. Il passaggio decisivo arriva negli anni Settanta, con l'abbandono della vendita sfusa delle uve a favore della vinificazione in proprio, e con il Moscato scelto come segno d'identità. Da allora il riferimento è una sola denominazione, l'Asti DOCG, letta però in tutta la sua ampiezza. Dalla collina della Langa, Valter produce infatti l'Asti nei tre stili ammessi — bianco, spumante e metodo classico — valorizzando il carattere aromatico dei vitigni bianchi piemontesi. È una scelta che concentra su un'unica sigla la varietà del lavoro, spostando l'accento dal numero delle denominazioni alla loro interpretazione. La cantina accoglie i visitatori per degustazioni: vale la sosta per assaggiare gli Asti sul posto e cogliere, calice alla mano, il legame tra generazioni, vitigno e territorio della Langa.

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