BERGAMO VINI SOC. AGR. DI BERGAMO PAOLO S.S.

Bergamo Vini trabaja en Motta di Livenza, punto de encuentro entre dos territorios con denominación de origen garantizada del Véneto oriental: el Lison y el Piave Malanotte. La bodega divide su repertorio entre blancos minerales elaborados con Tai y tintos estructurados que nacen del Raboso, una variedad de uva de carácter severo. Son vinos que exigen espera: el Piave Malanotte se afina al menos treinta y seis meses antes de salir de la bodega, tiempo necesario para que la aspereza del Raboso se complete en profundidad. Alrededor de estos dos polos DOCG gira una producción más amplia, desde versiones espumosas hasta vinos cotidianos más ligeros, que devuelven la versatilidad de la baja llanura véneta. La empresa acoge a los visitantes para degustaciones directas: probar in situ significa seguir el hilo que une la mineralidad del Lison blanco con la trama tánica del tinto, y comprender cómo una misma vendimia puede hablar dos lenguas tan distantes. Una parada en la bodega sigue siendo la forma más concreta de apreciarlo.

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