BERGAMO VINI SOC. AGR. DI BERGAMO PAOLO S.S.

Bergamo Vini lavora a Motta di Livenza, punto d'incontro tra due territori a denominazione garantita del Veneto orientale: il Lison e il Piave Malanotte. La cantina divide il proprio repertorio tra bianchi minerali costruiti sul Tai e rossi strutturati che nascono dal Raboso, vitigno di carattere severo. Sono vini che chiedono attesa: il Piave Malanotte affina almeno trentasei mesi prima di lasciare la cantina, tempo necessario perché l'asprezza del Raboso si compia in profondità. Attorno a questi due poli DOCG ruota una produzione più larga, dalle versioni spumantizzate ai vini quotidiani più snelli, che restituiscono la versatilità della bassa pianura veneta. L'azienda accoglie i visitatori per degustazioni dirette: assaggiare in loco significa seguire il filo che unisce la mineralità del Lison bianco alla trama tannica del rosso, e capire come una stessa vendemmia possa parlare due lingue tanto distanti. Una sosta in cantina resta il modo più concreto per coglierlo.

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