Bersano Vini S.R.L.

Entre Langhe y Monferrato, Bersano Vini cultiva doscientas treinta hectáreas destinadas a dos denominaciones piamontesas que comparten el aroma pero no el color: el Asti y el Brachetto d'Acqui, ambas DOCG nacidas de variedades de uva autóctonas. Fundada por Arturo Bersano y hoy dirigida por la familia Massimelli, la empresa selecciona los mejores racimos para devolver el territorio en múltiples registros —desde el Brachetto tranquilo hasta su versión espumosa, pasando por el Asti sometido a largas crianzas en botella. Es una producción que juega con los matices aromáticos más que con la potencia, buscando el equilibrio entre dulzura, frescura y finura del perlage. La bodega recibe a los visitantes para degustar estos vinos en el culmen de su expresión y, en Nizza Monferrato, para recorrer los museos de la empresa que recogen instrumentos y recuerdos de un oficio practicado aquí durante generaciones. Merece la pena la parada: es una forma de leer el Monferrato no solo en la copa, sino en las cosas que lo han construido.

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