Bertoletta

Bertoletta trabaja la Turbiana en los cinco municipios veroneses de la zona Lugana DOC, donde esta uva blanca autóctona encuentra su terreno de elección. Enraizada en Villafranca, la bodega no fuerza ni aromatiza: construye su perfil sobre la mineralidad y los aromas de fruta blanca que el suelo devuelve, acompañando a la Turbiana con otras variedades blancas no aromáticas para complementar. La elección es leer el terroir con nitidez, sin buscar atajos estilísticos. El registro productivo se articula en tres grados de intensidad de la misma denominación. Está el blanco de referencia, inmediato y tenso; el superior, más amplio y estructurado; y la reserva, afinada en madera para ganar profundidad y amplitud. Todos comparten una graduación mínima del 11% y una misma lectura del lugar, declinada en progresión en lugar de en estilos contrapuestos. Es una interpretación que privilegia la coherencia de la variedad, midiendo el Lugana por la capacidad de la Turbiana de expresar el territorio con precisión, vino tras vino.

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