BONTEMPI DINA

Bontempi Dina reúne cuatro denominaciones protegidas de las Marcas, todas con denominación garantizada, arraigando su portafolio en dos variedades de uva clave de la región: la Verdicchio para los blancos y la Vernaccia nera para el tinto de Serrapetrona. Alrededor de ellas giran el Cònero, un coupage de Montepulciano y Sangiovese, y las reservas de Verdicchio di Matelica y de los Castelli di Jesi. El rasgo distintivo es la disciplina de la crianza prolongada, dictada por los disciplinarios individuales: veinticuatro meses para el Cònero, dieciocho para las reservas de Verdicchio. Son tiempos que desplazan el énfasis de la bebibilidad inmediata a la estructura y al potencial de envejecimiento, en vinos elaborados para perdurar. Los umbrales mínimos de alcohol —del 11,5% al 12,5%— enmarcan un perfil de sustancia más que de ligereza. Gobernar cuatro DOCG diferentes significa moverse entre protocolos distintos sin aplanarlos en un único estilo: cada denominación conserva su propia gramática, desde el tinto adriático del Cònero hasta la Vernaccia del interior. Es un portafolio que interpreta las Marcas en vertical, a través del tiempo que cada vino pasa antes de llegar a la botella.

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