Bonturi Narciso

Bonturi Narciso tiene su sede en Peschiera del Garda, en el extremo véneto de la DOC Lugana, una denominación que supera los límites regionales extendiéndose por cinco municipios entre el Véneto y Lombardía, junto al lago. Aquí la variedad de uva de referencia es la Turbiana, variante autóctona del Trebbiano que en este microclima encuentra su expresión más reconocible. De los suelos de grava de origen lacustre nacen blancos que van desde la versión estándar hasta las más ambiciosas superior y reserva, todas con una graduación alcohólica mínima del once por ciento. La cercanía al Garda es el factor decisivo: la masa de agua modera los extremos estacionales y otorga a las uvas una maduración prolongada, que se traduce en la precisión mineral típica de los Lugana. Es un blanco de lago más que de colina, donde el paisaje dicta los tiempos y la variedad de uva responde con mesura. Bonturi lo interpreta manteniéndose dentro del perímetro de una sola denominación, leída en todas sus gradaciones.

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