Bonzano Vini

Bonzano Vini tiene su sede en Rosignano Monferrato, dentro del área de la Barbera del Monferrato Superiore DOCG. La empresa se concentra en esta única denominación, donde la Barbera lidera el coupage, acompañada por Freisa, Grignolino y Dolcetto, y donde cada vino reposa al menos catorce meses para alcanzar la complejidad requerida por el disciplinario. Detrás de un único nombre se extiende un amplio territorio, 212 municipios de colinas de Alessandria, del cual la bodega ofrece una lectura cercana. El Superiore es la versión más exigente de la Barbera monferrina: menos inmediata, elaborada para perdurar, medida en los largos tiempos de crianza. Bonzano la convierte en el eje de su identidad, sin dispersarse en gamas demasiado amplias. La bodega permanece abierta a los visitantes todo el año: reservar una degustación aquí significa seguir de cerca cómo la Barbera pasa de la copa cotidiana a su expresión más estructurada, dentro de una DOCG que pide paciencia tanto a quien la produce como a quien la bebe.

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