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Borghini Baldovinetti Averardo
Arezzo · Provincia de Arezzo · Toscana
A un kilómetro de las murallas mediceas de Arezzo, la Tenuta di San Fabiano custodia el trabajo de la familia florentina Borghini Baldovinetti Averardo. Aquí Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero convergen en una única denominación, el Toscano IGT, declinada en toda la gama de colores: blancos, rosados y tintos. Es una elección que recoge en una sola sigla la variedad del paisaje aretino, sin forzar el vino en rígidas jerarquías, y que testimonia cuán profundamente esta casa nobiliaria ha ligado su nombre a la vid. La propiedad se puede recorrer. Los tours atraviesan los viñedos y las zonas de envejecimiento, mostrando el ciclo completo desde la planta hasta la botella, y narran el arraigo de la familia en la tradición vitivinícola local. Quien desee conocer la finca puede reservar una visita que concluye en la sala de degustaciones, donde una selección de etiquetas dialoga con las especialidades toscanas del territorio, en un recorrido que une la historia de la casa con la degustación directa.
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