Bortolin Angelo Spumanti

La historia de Bortolin Angelo Spumanti se mide en generaciones. En 1968, Angelo recogió la herencia de su padre Desiderio y la transformó en una empresa familiar; en 1993 involucró a sus hijos Cristina, Paola y Desiderio, y desde 2010 es este último quien la dirige. Alrededor, un único referente permanece: el cuidado minucioso de los viñedos en el área de Conegliano Valdobbiadene. De aquí nace un Prosecco DOCG declinado a lo largo de toda la gama, desde el frizzante más delicado hasta el spumante de mayor estructura. Junto a la Glera, variedad de uva principal de la denominación, la familia recupera variedades del Trevigiano como la Verdiso y la Bianchetta trevigiana, piezas que añaden profundidad y memoria al conjunto. El resultado es una lectura amplia de un solo territorio colinar, en el que la continuidad familiar y la fidelidad a las variedades de uva tradicionales trabajan juntas para devolver la complejidad que encierra el pliego de condiciones del Conegliano Valdobbiadene.

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