Brugnara Az. Agr.

Desde Trento, Brugnara Az. Agr. se mueve en un abanico de siete denominaciones que retrata la complejidad enológica del Trentino. Cinco son DOC —Teroldego Rotaliano, Trentino, Trento, Casteller y Valdadige— y dos son IGT más amplias, Vallagarina y Vigneti delle Dolomiti, que recogen lo que las DOC no abarcan. Dentro de este espectro conviven almas diversas: los tintos minerales del Teroldego Rotaliano, los blancos tensos de la denominación Trentino, los espumosos que llevan el nombre de la ciudad, Trento. Es un territorio compacto pero estratificado, donde microclimas y suelos cambiantes permiten expresar con precisión tanto las variedades autóctonas —Teroldego, Nosiola— como las internacionales. Las siete denominaciones no son un capricho coleccionista, sino la consecuencia de una geografía alpina que cambia en cada ladera, entre el fondo del valle y las pendientes. Brugnara se inserta así en el sistema de producción integrada regional, utilizando la multiplicidad de las apelaciones como herramienta para interpretar un Trentino que, en pocos kilómetros, pasa de la mineralidad del tinto a la finura de la burbuja.

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