Camilucci

En Erbusco, en el distrito de los diecinueve municipios de Franciacorta, Camilucci trabaja cuatro variedades de uva —Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco y Erbamat— para extraer la mineralidad que la única denominación impone a través de una crianza mínima de dieciocho meses. El tiempo, aquí, no es un detalle sino una regla estructural: es la larga permanencia sobre lías lo que define el carácter del espumoso lombardo. La bodega mantiene unidas dos tensiones aparentemente opuestas. Por un lado, la continuidad familiar que le sirve de raíz; por otro, el impulso hacia un lenguaje contemporáneo, que reinterpreta las exigencias del territorio en clave actual. De ello nacen un espumoso y un rosado de perfil singular, donde el rigor del pliego de condiciones se traduce en personalidad en lugar de conformidad. Quien visita la bodega puede observar cómo la profundidad del lugar se deposita en cada añada, siguiendo el vino desde la toma de espuma hasta la larga maduración que fija su identidad y revela su vínculo con el suelo de Erbusco.

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