Campagnola di Sopra di Marcolongo Gabriele

En Rovolon, entre los suelos volcánicos de los Colli Euganei, Gabriele Marcolongo dirige Campagnola di Sopra, concentrando su trabajo en un único gran tema: el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. La Moscato giallo y las variedades aromáticas blancas encuentran aquí una matriz mineral que modela su carácter, y la bodega la convierte en el eje de su identidad. El Fior d'Arancio se presenta en tres versiones —blanco tranquilo, espumoso y passito—, cada una con una graduación mínima del 10,5%, cubriendo así toda la amplitud de la denominación, desde el vino de mesa más directo hasta los concentrados passiti. Es un abanico que narra la misma uva en tres estados diferentes, unidos por la peculiaridad del terroir euganeo. Marcolongo vincula la búsqueda de la calidad precisamente a esta especificidad de suelo y exposición, que imprime a cada versión una huella distinta, aunque dentro de un único perfil aromático. El resultado es una lectura vertical del territorio, que parte de la frescura y llega a la densidad azucarada sin perder nunca la firma floral y cítrica de la Moscato.

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