Campagnola di Sopra di Marcolongo Gabriele

A Rovolon, tra i suoli vulcanici dei Colli Euganei, Gabriele Marcolongo conduce Campagnola di Sopra concentrando il lavoro su un solo grande tema: il Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG. Il Moscato giallo e le varietà aromatiche bianche trovano qui una matrice minerale che ne modella il carattere, e la cantina ne fa il perno della propria identità. Il Fior d'Arancio esce in tre versioni—bianco fermo, spumante e passito—ciascuna con una gradazione minima del 10,5%, così da coprire l'intera ampiezza della denominazione, dal vino da tavola più diretto ai concentrati passiti. È un ventaglio che racconta la stessa uva in tre stati diversi, tenuti insieme dalla peculiarità del terroir euganeo. Marcolongo lega la ricerca della qualità proprio a questa specificità di suolo ed esposizione, che imprime a ogni versione un'impronta distinta pur dentro un solo profilo aromatico. Il risultato è una lettura verticale del territorio, che parte dalla freschezza e arriva alla densità zuccherina senza mai perdere la firma floreale e agrumata del Moscato.

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