CAMPARO Società Agricola Semplice

En las laderas de las Langhe, en Diano d'Alba, Camparo lleva más de veinte años cultivando de forma ecológica, combinando la tradición campesina con la sostenibilidad. De esta misma base surgen cuatro denominaciones DOCG de ritmos diferentes: el Dolcetto di Diano d'Alba y el Dogliani, de trago inmediato y franco, junto al Barbaresco y al Barolo, este último con sus 38 meses de crianza que invitan a la espera. Cuatro tintos que dibujan toda la escala del tiempo, desde el listo para beber hasta el de larga guarda. La elección fundamental es la biodiversidad en lugar del monocultivo: una forma de entender el viñedo que rechaza las imposiciones de la agricultura convencional y concibe cada vendimia como un acto de equilibrio con el suelo. La bodega abre sus puertas a quienes deseen comprobarlo directamente: una visita a Diano d'Alba permite seguir esta cadena de producción y degustar, uno tras otro, los cuatro DOCG allí donde nacen.

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