Campo al Pero

Fundada en 2006 por Maurizio y Doriana Cerbaro Piccoli, la empresa preside un rincón del terroir geológicamente complejo de Castagneto Carducci, donde suelos fluviales, marinos y volcánicos se alternan a pocos kilómetros de la costa tirrena. Es esta mineralidad estratificada, más que la etiqueta del momento, la que orienta cada vendimia: el vino sabe decir de dónde nace. Dos denominaciones marcan el trabajo en bodega, ambas tintas y arraigadas en el mismo rincón de la Toscana marítima: la Bolgheri DOC y su subzona más célebre, la Bolgheri Sassicaia DOC, donde el coupage bordelés encuentra una de sus interpretaciones italianas más reconocidas. La diversidad pedológica de la zona se convierte así en materia de expresión, traducida en vinos que privilegian la identidad del suelo frente a la búsqueda de consenso. Junto a los tintos, también hay espacio para el Vermentino y el rosado, pero es en la articulación de las dos DOC donde la empresa mide su fidelidad al lugar, vendimia tras vendimia, sin seguir modas.

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