Cantina Coop. Rif. Fond. di Mesagne

En Mesagne, entre los viñedos soleados de la zona de Brindisi, esta cooperativa reúne en un único gesto colectivo el trabajo de muchos proveedores. El perímetro productivo se extiende sobre dos denominaciones contiguas del Arco Jónico de Apulia: las DOC Brindisi y Squinzano, ambas costuras del paisaje salentino septentrional. En el centro del repertorio se encuentran las variedades de uva tinta que definen la identidad de estas tierras, el Negroamaro ante todo, acompañado por el más raro Susumaniello. De esta materia nacen tintos estructurados, rosados de color intenso y blancos, todos con una graduación alcohólica mínima del 12 por ciento. La fuerza del modelo cooperativo reside en mantener unidas las particularidades de las diferentes parcelas sin perder la coherencia de una firma común: dos DOC que narran la misma vocación mediterránea desde ángulos ligeramente distintos. El resultado es una expresión territorial que privilegia la continuidad de estilo sobre la búsqueda del cru individual, medida de una viticultura concebida como empresa compartida más que como voz solista.

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