Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa

La Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa nació de la suma de bodegas y territorios: a las unidades originales de Vittorio Veneto y Conegliano se unieron con el tiempo Sacile, Fontanafredda y los Viticoltori Friuliani, en una integración que ha configurado una cooperativa a caballo entre dos regiones. Sus viñedos descienden desde la franja pedemontana del Véneto hasta el Friuli-Venezia Giulia, y los socios trabajan una única gran denominación, el Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. De las cinco variedades admitidas nacen blancos tranquilos, frizzantes y, sobre todo, espumosos, todos con un grado alcohólico mínimo del 10,5%. Es la solidez de la cooperación vitivinícola del noreste traducida en botella: muchas manos, muchas hileras, una sola firma compartida. La sede de Vittorio Veneto, en la provincia de Treviso, abre sus puertas a quienes deseen comprender de cerca cómo tantas aportaciones se convierten en un único vino: merece la pena detenerse para una visita y una degustación guiada entre las burbujas de la denominación, con la franja colinar del Prosecco como horizonte.

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