Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa

La Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa è nata sommando cantine e territori: alle unità originarie di Vittorio Veneto e Conegliano si sono aggiunti nel tempo Sacile, Fontanafredda e i Viticoltori Friuliani, in un'integrazione che ha disegnato una cooperativa a cavallo di due regioni. I suoi vigneti scendono dalla fascia pedemontana del Veneto fino al Friuli-Venezia Giulia, e i soci lavorano un'unica grande denominazione, il Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Dalle cinque varietà ammesse nascono bianchi fermi, frizzanti e soprattutto spumanti, tutti con un grado alcolico minimo del 10,5%. È la solidità della cooperazione vitivinicola del nordest tradotta in bottiglia: molte mani, molti filari, una sola firma condivisa. La sede di Vittorio Veneto, in provincia di Treviso, apre le porte a chi voglia capire da vicino come tanti conferimenti diventino un unico vino: vale la sosta per una visita e una degustazione guidata tra le bollicine della denominazione, con la fascia collinare del Prosecco a fare da orizzonte.

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