Cantina di Monteforte d'Alpone

Fundada en 1952 en la vertiente oriental de la provincia de Verona, la Cantina di Monteforte d'Alpone reúne a seiscientas empresas asociadas en una meseta de origen volcánico. La cooperativa gestiona cuatro denominaciones protegidas distribuidas en 27 municipios: dos DOCG — Soave Superiore y Recioto di Soave — junto con las DOC Lessini Durello y Monti Lessini, en un abanico que va desde el blanco seco al passito y al espumoso. El carácter de los vinos nace de la roca: los suelos de basalto, oscuros con reflejos rojizos y plateados, confieren a los blancos una mineralidad nítida y reconocible. Desde la Garganega, corazón del Soave, hasta la Durella de los Lessini, pasando por Pinot Bianco y Chardonnay, la bodega interpreta el terruño volcánico en una amplia gama de estilos, donde la misma matriz geológica se repite en etiquetas muy diferentes entre sí. La dimensión cooperativa, con su base de socios arraigada en el territorio, une la escala productiva y la fidelidad a un paisaje que sigue siendo el verdadero rasgo distintivo de estos vinos.

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