Cantina di Monteforte d'Alpone

Fondata nel 1952 sul versante orientale del Veronese, la Cantina di Monteforte d'Alpone riunisce seicento aziende associate su un altopiano di origine vulcanica. La cooperativa governa quattro denominazioni tutelate distribuite su 27 comuni: due DOCG — Soave Superiore e Recioto di Soave — affiancate dalle DOC Lessini Durello e Monti Lessini, in un ventaglio che va dal bianco secco al passito fino allo spumante. Il carattere dei vini nasce dalla roccia: i terreni di basalto, scuri con riflessi rossastri e argentei, cedono ai bianchi una mineralità netta e riconoscibile. Dalla Garganega, cuore del Soave, alla Durella dei Lessini, fino a Pinot Bianco e Chardonnay, la cantina legge il terroir vulcanico in una gamma ampia di stili, dove la stessa matrice geologica ritorna in etichette molto diverse tra loro. La dimensione cooperativa, con la sua base di soci radicata sul territorio, tiene insieme scala produttiva e fedeltà a un paesaggio che resta il vero tratto distintivo di questi vini.

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