✓ Verificado por el consorcio
Cantina Morreale Azienda Agricola Srl
Favara · Provincia de Agrigento · Sicilia
En Favara, a las espaldas de Agrigento, Cantina Morreale trabaja dentro del amplio perímetro de la DOC Sicilia —391 municipios—, complementándola con la correspondiente indicación Sicilia IGP. Ambas denominaciones recogen un trabajo realizado en pureza con Nero d'Avola, Frappato y Nerello Mascalese, cada variedad vinificada por separado para permitir que su carácter emerja sin mezclas. Las raíces se hunden en el agrónomo Barone Antonio Mendola, quien a finales del siglo XIX estudió las vides en la Piana dei Peri, los mismos terrenos donde hoy crecen los viñedos de la empresa. Esa configuración científica sobrevive en el control minucioso de las temperaturas de fermentación, que protege la intensidad aromática y la definición varietal de cada vino. Quien desee comprobarlo puede reservar una visita a la bodega y degustar, uno al lado del otro, los tres rostros del tinto siciliano.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia