CANTINA RAUSCEDO

La Cantina Rauscedo toma su identidad de las piedras del Friuli Grave, la denominación de los suelos de grava donde un siglo de viticultura ha dejado su huella. También hay una memoria técnica en esta historia: el injerto, la práctica regional que aseguró la supervivencia del viñedo, y de la cual este territorio fue durante mucho tiempo un centro. Sobre la grava, la bodega cultiva Chardonnay, Pinot grigio, Refosco y otras ocho variedades, para blancos, tintos y rosados. El rasgo común es la precisión mineral: vinos de carácter esbelto y directo, frescos y a la vez estructurados, que permiten leer con claridad tanto la variedad como el suelo drenante del que provienen. Es un perfil que dice mucho del Grave, tierra de piedras más que de arcillas. La bodega es visitable: una parada permite recorrer en una única gama las tres tipologías y comprender cómo el mismo suelo de grava influye en un blanco, un tinto y un rosado. Vale la pena la desviación para quienes buscan el Friuli menos conocido.

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