Cantina Sociale Colli Fiorentini s.a.c.

Veintitrés viticultores fundaron esta cooperativa en Montespertoli en 1972, dando forma a una realidad colectiva que aún hoy custodia las colinas del Valle del Virginio, dentro de los límites del Chianti DOCG toscano. El trabajo gira en torno al Sangiovese y a las variedades de uva toscanas adecuadas, vinificadas con atención artesanal para devolver el carácter de un trozo de territorio bien delimitado, donde la mano de muchos socios confluye en una única firma. Cinco décadas de experiencia compartida se concentran en tintos que privilegian la autenticidad a pequeña escala sin renunciar a precios accesibles: una elección que une la vocación campesina de sus orígenes y la lógica mutualista de la bodega social. Quien pasa por Montespertoli puede adquirir los vinos directamente en la bodega y comprobar en persona cómo una única denominación, interpretada a través del trabajo de tantas viñas diferentes, sabe narrar un preciso paisaje colinar florentino, hecho de arcillas, exposiciones y altitudes que el Sangiovese traduce en la copa.

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