Cantina sociale di Cesena – Tenuta Amalia

La Cantina Sociale di Cesena–Tenuta Amalia reúne a un centenar de familias productoras en torno a un proyecto común, siendo una de las primeras cooperativas biológicas de Romagna. La bodega ocupa el límite donde la llanura da paso a la colina, con Mercato Saraceno y Bertinoro marcando los confines de un territorio que es a la vez agrícola y humano. La denominación de referencia es la Romagna Albana DOCG, propuesta tanto en su versión blanca como en la de passito, dentro de una gama que incluye hasta cinco vinos pensados para disfrutar juntos. Es una elección declarada: botellas creadas no para el escaparate de la enoteca, sino para la mesa, donde el vino vuelve a ser un gesto cotidiano y compartido. La bodega es visitable, y la visita es coherente con esta idea: quien llega a Cesena puede ver cómo el ritmo de la tierra y la vivacidad de quienes la trabajan terminan en la copa, y comprender por qué aquí la Albana se interpreta más como compañía que como objeto de colección.

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