Cantina sociale di Cesena – Tenuta Amalia

La Cantina Sociale di Cesena–Tenuta Amalia riunisce un centinaio di famiglie produttrici attorno a un progetto comune, tra le prime cooperative biologiche di Romagna. La cantina occupa il lembo in cui la pianura cede alla collina, con Mercato Saraceno e Bertinoro a segnare i confini di un territorio che è insieme agricolo e umano. La denominazione di riferimento è la Romagna Albana DOCG, proposta sia nella versione bianca sia in quella passito, all'interno di una gamma che arriva fino a cinque vini pensati per stare insieme. È una scelta dichiarata: bottiglie costruite non per la vetrina dell'enoteca ma per la tavola, dove il vino torna gesto quotidiano e condiviso. La cantina è visitabile, e la visita è coerente con questa idea—chi arriva a Cesena può vedere come il ritmo della terra e la vivacità di chi la lavora finiscano dentro il calice, e capire perché qui l'Albana venga letta più come compagnia che come oggetto da collezione.

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