CANTINA SOCIALE DI VINCHIO VAGLIO SERRA S.C.A.

En las laderas escarpadas del Monferrato astigiano, la Cantina Sociale di Vinchio Vaglio Serra reúne a sus viticultores en torno a un patrimonio de viñas viejas de Barbera que la cooperativa protege desde 1985. De aquí nace el Vigne Vecchie 50 2023, premiado con los Tre Bicchieri del Gambero Rosso: afinado en acero y cemento, apuesta por el carácter mineral de la variedad de uva más que por la madera. Tres denominaciones atraviesan el catálogo. El Barbera d'Asti sigue siendo el corazón del trabajo, pero junto a él crecen el Ruchè di Castagnole Monferrato, tinto aromático de nicho, y el Terre Alfieri, que abre la gama de blancos como el Arneis hasta los tintos de guarda. Es el retrato de una cooperativa que defiende las raíces de su variedad principal sin renunciar a explorar otras expresiones del Monferrato. La empresa está abierta a visitas y degustaciones: la oportunidad de degustar en un solo lugar toda la escala que va desde los blancos frescos hasta los tintos de larga guarda.

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