CANTINA SOCIALE DI VINCHIO VAGLIO SERRA S.C.A.

Sui pendii scoscesi del Monferrato astigiano, la Cantina Sociale di Vinchio Vaglio Serra riunisce i suoi viticoltori attorno a un patrimonio di vigne vecchie di Barbera che la cooperativa protegge dal 1985. Da qui nasce la Vigne Vecchie 50 2023, premiata con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso: affinata in acciaio e cemento, punta sul carattere minerale del vitigno più che sul legno. Tre denominazioni attraversano il catalogo. Il Barbera d'Asti resta il cuore del lavoro, ma accanto crescono il Ruchè di Castagnole Monferrato, rosso aromatico di nicchia, e il Terre Alfieri, che apre alla gamma dei bianchi come l'Arneis fino ai rossi da invecchiamento. È il ritratto di una cooperativa che difende le radici del suo vitigno principale senza rinunciare a esplorare le altre voci del Monferrato. L'azienda è aperta a visite e degustazioni: l'occasione per assaggiare in un solo luogo l'intera scala che va dai bianchi freschi ai rossi da lungo invecchiamento.

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