Cantina Viticoltori Senesi Aretini sca

Nacida en 1971 en Sinalunga, la Cantina Viticoltori Senesi Aretini reúne a más de doscientos socios proveedores en unas 350 hectáreas distribuidas entre las provincias de Siena y Arezzo. El centro de gravedad productivo son los viñedos bajo las colinas de Cortona y la Val di Chiana, donde toma forma la Valdichiana toscana DOC, la única denominación de la casa. Aquí Sangiovese, Cabernet, Merlot y Syrah encuentran condiciones favorables, acompañados por un Chardonnay de corte elegante; el umbral alcohólico mínimo se sitúa en el 10%. La estructura cooperativa define la identidad de la bodega: valorizar a los pequeños proveedores, transformando fragmentos de viñedo en una gama coherente que va desde los tintos estructurados hasta los blancos más esbeltos. La fuerza del proyecto reside en la escala —la suma de muchas parcelas diferentes— y en la capacidad de mantener reconocible un territorio fronterizo, en el que la sensibilidad sienesa y la aretina se encuentran dentro de una sola denominación, leída como síntesis en lugar de como compromiso.

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