Cantina Viticoltori Senesi Aretini sca

Nata nel 1971 a Sinalunga, la Cantina Viticoltori Senesi Aretini raccoglie oltre duecento soci conferitori su circa 350 ettari distribuiti tra le province di Siena e Arezzo. Il baricentro produttivo sono i vigneti sotto le colline di Cortona e la Val di Chiana, dove prende forma la Valdichiana toscana DOC, unica denominazione della casa. Qui Sangiovese, Cabernet, Merlot e Syrah trovano condizioni favorevoli, affiancati da uno Chardonnay di taglio elegante; la soglia alcolica minima si attesta al 10%. L'impianto cooperativo definisce l'identità della cantina: valorizzare i piccoli conferitori, trasformando frammenti di vigneto in una gamma coerente che va dai rossi strutturati ai bianchi più snelli. La forza del progetto sta nella scala—la somma di molte parcelle diverse—e nella capacità di mantenere riconoscibile un territorio di confine, in cui la sensibilità senese e quella aretina si incontrano dentro una sola denominazione, letta come sintesi anziché come compromesso.

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