Cantine Due Torri

En Montecchio Emilia, Cantine Due Torri preside el corazón emiliano del Lambrusco, operando en siete denominaciones DOC. El grupo más reconocible es el de los Lambruschi —la elegancia espumosa de Sorbara, los rosados de Santa Croce, los tintos estructurados de Grasparossa—, flanqueado por las denominaciones territoriales más amplias de Reggiano y Modena. Completan el panorama las expresiones blancas de Reno y de los Colli di Scandiano e di Canossa, que amplían la gama más allá del tinto frizzante. De ello surge un abanico que une raíces locales y una interpretación contemporánea, donde cada denominación responde a una variedad de uva y a una forma diferente de entender la burbuja emiliana. La bodega está abierta a las visitas: quien entra puede recorrer este mapa de estilos y comprender cómo la añada y el territorio redibujan, botella tras botella, el mismo paisaje.

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