Cantine Due Torri

À Montecchio Emilia, Cantine Due Torri occupe le cœur émilien du Lambrusco, évoluant sur sept dénominations DOC. Le groupe le plus reconnaissable est celui des Lambruschi — l'élégance pétillante de Sorbara, les rosés de Santa Croce, les rouges structurés de Grasparossa — accompagné des appellations territoriales plus larges de Reggiano et Modena. Les expressions blanches de Reno et des Colli di Scandiano e di Canossa complètent le tableau, élargissant la gamme au-delà du seul rouge pétillant. Il en résulte un éventail qui unit racines locales et interprétation contemporaine, où chaque dénomination répond à un cépage et à une manière différente de concevoir la bulle émilienne. La cave est ouverte aux visites : ceux qui y entrent peuvent parcourir cette carte des styles et comprendre comment millésime et territoire redessinent, bouteille après bouteille, le même paysage.

Contacts