Cantine Lebovitz

Activa en Roncoferraro desde 1951, Cantine Lebovitz arraiga siete décadas de oficio en el Mantovano, custodiando cuatro zonas protegidas —Lambrusco Mantovano DOC, Garda Colli Mantovani DOC, Provincia di Mantova IGT y Quistello IGT— con variedades de uva autóctonas e internacionales cultivadas en las colinas morrénicas. No una especialización restringida, sino una lectura amplia de las denominaciones que atraviesan esta franja de Lombardía oriental. En el centro permanece el Lambrusco histórico, que declina la veta seca y la amable con carácter decidido y fruta marcada, mientras que los espumosos de Chardonnay y Garganega amplían el portafolio hacia registros más frescos. Las cuatro etiquetas territoriales dibujan así un abanico que va desde el tinto espumoso de mesa hasta la burbuja, uniendo tradición y experimentación dentro del mismo paisaje colinar. La bodega abre sus puertas a quienes deseen recorrer esta gama por completo: deténganse en la empresa para una degustación directa y midan, copa tras copa, la distancia y los lazos entre las denominaciones mantuanas que Lebovitz reúne bajo una única mano.

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