Cantine Matrone

En las laderas volcánicas de Boscotrecase, a espaldas de Nápoles, Cantine Matrone reúne tres denominaciones que describen otras tantas escalas del territorio vesuviano. La más circunscrita es la Catalanesca del Monte Somma IGT, una uva blanca rara ligada a una microzona precisa y capaz de virar hacia versiones passito; junto a ella se encuentra el Vesuvio DOC, que aquí habla sobre todo el lenguaje de los tintos de Piedirosso y Sciascinoso, minerales y marcados por el suelo lávico; y como marco más amplio está el Pompeiano IGT, un contenedor elástico que abarca desde Aglianico hasta las uvas blancas. El hilo que une el portafolio es geológico antes que comercial: la misma origen volcánica devuelve resultados diferentes según la altitud, la exposición y la variedad de uva, y cada pliego de condiciones fija un carácter normativo distinto. El resultado es una lectura estratificada de la ladera, donde la denominación restringida y la extendida no compiten, sino que narran, desde distancias diferentes, el mismo paisaje de cenizas y lapilli que rodea el Somma y el Vesuvio.

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