Cantine Veglio Di Veglio Giuseppe

Cantine Veglio trabaja en el área de la Asti DOCG, la zona piamontesa que ha hecho de las variedades aromáticas de uva blanca su sello distintivo. La denominación, extendida por cincuenta y un municipios, ofrece una amplia gama y la bodega la recorre por completo: desde blancos tranquilos hasta espumosos tradicionales, pasando por el método clásico, todos construidos alrededor del Moscato bianco y de aromáticos complementarios que realzan su aroma. El pliego de condiciones establece los límites —al menos un 11,5 por ciento de alcohol y un mes mínimo de crianza— dentro de los cuales toma forma el equilibrio entre estructura y frescura aromática. Es en este espacio donde Veglio busca su propia medida, apuntando a capturar el carácter soleado y aromático que distingue al Asti de otros espumosos italianos. Defender una única denominación tan multifacética significa aceptar sus múltiples declinaciones sin dispersarse: la apuesta es devolver, tipo tras tipo, la reconocibilidad de una variedad de uva que ha hecho el nombre de esta tierra familiar mucho más allá de las fronteras del Piamonte.

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