Cantine Virgili Luigi S.r.l.

En Mantova, Cantine Virgili Luigi gestiona cuatro denominaciones distribuidas en terroirs diversos. En los valles arcillosos, a unos cincuenta metros de altitud, la Lambrusco da sus tintos; en los sitios más altos, hacia los 150 metros de terreno morrénico, Garganega y Trebbiano giallo componen mezclas blancas. Entre Lambrusco Mantovano DOC, Garda Colli Mantovani DOC, Quistello IGT y Provincia di Mantova IGT, la bodega elabora tintos, blancos y rosados. El hilo conductor que une este mosaico es la fidelidad a las variedades de uva históricas de la zona, interpretadas según la altitud y el suelo más que según una línea estilística impuesta. La diferencia de altitud —pocos metros sobre el papel, un mundo en la copa— explica cómo una misma área de Mantova puede ofrecer tanto la vivacidad de la Lambrusco como la compostura de los blancos de colina. La bodega está abierta a visitas directas: un recorrido permite seguir, denominación por denominación, el vínculo entre el mapa de los terrenos y los vinos que de ellos surgen.

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