Cantine Virgili Luigi S.r.l.

A Mantova, Cantine Virgili Luigi governa quattro denominazioni distribuite su terroir diversi. Nei fondovalle argillosi, a una cinquantina di metri di quota, il Lambrusco dà i suoi rossi; sui siti più alti, verso i 150 metri di terreno morenico, Garganega e Trebbiano giallo compongono blend bianchi. Tra Lambrusco Mantovano DOC, Garda Colli Mantovani DOC, Quistello IGT e Provincia di Mantova IGT, la cantina elabora rossi, bianchi e rosati. Il filo che tiene insieme questo mosaico è la fedeltà ai vitigni storici della zona, letti secondo l'altitudine e il suolo più che secondo una linea stilistica imposta. La differenza di quota — pochi metri sulla carta, un mondo nel bicchiere — spiega come uno stesso areale mantovano sappia dare tanto la sferzata del Lambrusco quanto la compostezza dei bianchi collinari. La cantina è aperta alle visite dirette: un passaggio permette di seguire, denominazione per denominazione, il legame tra la mappa dei terreni e i vini che ne escono.

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