Casa E. di Mirafiore

Fundada en 1878 por el conde Emanuele Alberto Guerrieri, hijo del primer Rey de Italia, Casa E. di Mirafiore nace con propiedades entre Barolo y Fontanafredda y con una idea de empresa que entrelaza enología y comunidad. A su fundador se le deben decisiones entonces audaces —las primeras barricas de cemento en la bodega— y obras colectivas como alojamientos, una capilla y la Fratellanza Agricola Operaia. Esa vocación por la calidad como proyecto integral sobrevive en la única denominación que la empresa cultiva hoy: la Alta Langa DOCG, espumante método clásico obtenido de Pinot nero y Chardonnay. Treinta meses sobre lías cincelan su perfil, entre elegancia y una precisión mineral que es la firma de las exposiciones colinares langarole. Es un vino que sintetiza el camino de la empresa: la innovación técnica de ayer puesta al servicio de una burbuja de rigor, medida y longeva, lejos de cualquier atajo comercial.

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