Casa E. di Mirafiore

Fondata nel 1878 dal conte Emanuele Alberto Guerrieri, figlio del primo Re d'Italia, Casa E. di Mirafiore nasce con tenimenti tra Barolo e Fontanafredda e con un'idea di impresa che intreccia enologia e comunità. Al suo fondatore si devono scelte allora audaci — le prime botti in cemento in cantina — e opere collettive come alloggi, cappella e la Fratellanza Agricola Operaia. Quella vocazione alla qualità come progetto complessivo sopravvive nell'unica denominazione che l'azienda presidia oggi: l'Alta Langa DOCG, spumante metodo classico ottenuto da Pinot nero e Chardonnay. Trenta mesi sui lieviti ne cesellano il profilo, tra eleganza e una precisione minerale che è la firma delle esposizioni collinari langarole. È un vino che porta a sintesi il cammino dell'azienda: l'innovazione tecnica di ieri messa al servizio di una bollicina di rigore, misurata e longeva, lontana da ogni scorciatoia commerciale.

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