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Casa Mondin
Trevignano · Provincia de Treviso · Veneto
Casa Mondin produce en Trevignano, en la provincia de Treviso, dentro de la DOC delle Venezie, una de las zonas vinícolas más extensas de Italia con sus 941 municipios distribuidos entre Véneto y Friuli. La casa trabaja Pinot Grigio y Chardonnay junto con otras seis variedades de uva blanca, componiendo una gama de blancos fragantes que va desde el Pinot Bianco más mineral hasta el aromático Müller-Thurgau, pasando por el Verduzzo de la casa. Dentro de un perímetro tan vasto, el ejercicio no es tanto reivindicar un único cru como restituir con precisión la identidad del vino blanco del Nordeste. Cada etiqueta respeta los mínimos alcohólicos del pliego de condiciones y se centra en la nitidez aromática, la frescura y la definición varietal que hoy definen este estilo. Casa Mondin se mueve así entre variedades internacionales ya aclimatadas y presencias más locales, buscando en cada una la misma lectura territorial. El resultado es una colección de blancos contemporáneos, pensados para hablar el lenguaje compartido de la denominación sin renunciar a los matices que distinguen una uva de otra.
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