Casa Mondin

Casa Mondin produce a Trevignano, in provincia di Treviso, all'interno della DOC delle Venezie, una delle zone vinicole più estese d'Italia con i suoi 941 comuni distribuiti tra Veneto e Friuli. La casa lavora Pinot Grigio e Chardonnay insieme ad altre sei varietà a bacca bianca, componendo una gamma di bianchi fragranti che va dal Pinot Bianco più minerale al profumato Müller-Thurgau, fino al Verduzzo di casa. Dentro un perimetro tanto vasto, l'esercizio non è tanto rivendicare un singolo cru quanto restituire con precisione l'identità del vino bianco del Nord-Est. Ogni etichetta rispetta i minimi alcolici del disciplinare e punta sulla nettezza aromatica, la freschezza e la definizione varietale che oggi definiscono questo stile. Casa Mondin si muove così tra vitigni internazionali ormai acclimatati e presenze più locali, cercando in ciascuno la stessa lettura territoriale. Il risultato è una collezione di bianchi contemporanei, pensati per parlare la lingua condivisa della denominazione senza rinunciare alle sfumature che distinguono un'uva dall'altra.

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