Casali Val Di Chio (Azienda Agricola Buccelletti)

Casali Val Di Chio cultiva en Castiglion Fiorentino, dentro de la Valdichiana toscana, una DOC que abarca doce municipios de la vertiente de Arezzo. La empresa recorre todo el espectro de la denominación: tintos elaborados con Sangiovese, Cabernet, Merlot y Syrah, acompañados de blancos entre los que se encuentra el Chardonnay. Cada botella respeta el umbral mínimo del 10% de alcohol por volumen previsto por la normativa, una medida que une la lectura del terruño y la capacidad de guarda en el tiempo. El carácter de la gama nace del encuentro entre variedades autóctonas y complementarias, una combinación que la DOC reconoce y valora. El Sangiovese aporta la estructura y el vínculo con la tierra local, mientras que las uvas internacionales añaden matices y potencial de envejecimiento. El resultado es un perfil que no se conforma con la frescura inmediata, sino que busca equilibrio y duración. En esto, la producción refleja el enfoque de la denominación: una viticultura arraigada en el territorio de Arezzo, atenta a la expresión del suelo y dispuesta a hacer dialogar raíces locales y aportes externos sin forzarlos.

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