Casali Val Di Chio (Azienda Agricola Buccelletti)

Casali Val Di Chio coltiva a Castiglion Fiorentino, all'interno della Valdichiana toscana, una DOC che raccoglie dodici comuni del versante aretino. L'azienda percorre l'intero spettro della denominazione: rossi costruiti su Sangiovese, Cabernet, Merlot e Syrah, affiancati da bianchi tra cui lo Chardonnay. Ogni bottiglia rispetta la soglia minima del 10% di alcol volumico prevista dal disciplinare, misura che tiene insieme la lettura del terroir e la tenuta nel tempo. Il carattere della gamma nasce dall'incontro tra vitigni autoctoni e varietà complementari, una combinazione che la DOC riconosce e valorizza. Il Sangiovese porta la struttura e il legame con la terra locale, mentre le uve internazionali aggiungono sfumature e potenziale di affinamento. Il risultato è un profilo che non si accontenta della freschezza immediata ma cerca equilibrio e durata. In questo la produzione riflette l'impostazione della denominazione: una viticoltura radicata nel territorio aretino, attenta all'espressione del suolo e disposta a far dialogare radici locali e apporti esterni senza forzature.

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