Casato Bertoia

En Chions, en la provincia de Pordenone, Casato Bertoia trabaja bajo el sello de la denominación Friuli DOC, que define su perímetro y carácter. La bodega se nutre de una amplia gama de cepas: junto a las variedades blancas emblemáticas de la región —Friulano, Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla gialla— también encuentran su lugar el Traminer aromatico y la Malvasia istriana, con sus aromas decididos y reconocibles. De ello nace una gama que abarca tanto vinos tranquilos como espumosos, unidos por un único marco territorial. Es precisamente en esta variedad donde se lee la relación entre el suelo y la añada: cada milésima desplaza los equilibrios, y la denominación sirve de gramática común a expresiones diversas. La bodega abre sus puertas a visitas y degustaciones, una oportunidad concreta para verificar en primera persona cómo el terroir y la estación se traducen en la copa. Quien pase por Chions puede reservar una cata guiada y seguir el hilo que conecta las cepas individuales con la identidad global de la casa.

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