CASCINA ALBANO AZ. AGR. s.s.a.

En las Langhe de Barbaresco, Cascina Albano concentra su identidad en cuatro denominaciones, todas con el sello DOCG. Dos son los grandes Nebbiolo de la zona de Cuneo, Barolo y Barbaresco, acompañados por los Dolcetto en las versiones de Dogliani y Diano d'Alba: un abanico que cubre toda la gama expresiva de la variedad de uva langarola, desde el registro más austero hasta el más inmediato. La distancia entre estos polos es medible en los tiempos de bodega. La elegancia estructurada del Nebbiolo se construye sobre la larga espera —veintiséis meses para el Barbaresco, treinta y ocho para el Barolo—, mientras que los Dolcetto ofrecen una profundidad más accesible, pensada para una lectura cercana del territorio. Detrás de las etiquetas hay una gestión familiar que entiende la calidad como una disciplina diaria más que como un objetivo declarado. En la cascina de Barbaresco, los visitantes pueden degustar directamente las diferentes tipologías y verificar, copa tras copa, cómo la expresión del suelo y el rigor productivo se fusionan en cada vino: una invitación a detenerse entre los viñedos y comparar las cuatro caras de la denominación.

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