Cascina Belgioino Di Guasco Giancarlo

En Rosignano Monferrato, entre los relieves vitivinícolas de Alessandria, la Cascina Belgioino de Guasco Giancarlo trabaja según el pliego de condiciones de la Barbera del Monferrato Superiore DOCG, una única denominación cuya área abarca doscientos doce municipios. Los vinos nacen de Barbera, Freisa, Grignolino y Dolcetto, vinificados individualmente o ensamblados, y afrontan al menos catorce meses de envejecimiento antes de llegar a la botella. Es una elección que privilegia la estructura y la longevidad, coherente con un tinto pensado para perdurar más que para la inmediatez. La cascina no está abierta al público, pero su trabajo mantiene firme el vínculo entre las variedades de uva históricas del Monferrato y el paisaje que las ha generado, sin concesiones al compromiso. En un territorio donde la Barbera dicta la ley, esta realidad interpreta la versión más exigente, la que pide paciencia al vino y a quien lo degusta.

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