CASCINA GARITINA Azienda Agricola

Entre las colinas del Monferrato astigiano, en Castel Boglione, Cascina Garitina trabaja desde 1900 y hoy está en su cuarta generación, con Gianluca Morino al frente. El hilo que une la fundación y el presente es la disciplina en la bodega, aplicada a tres denominaciones DOCG que narran la riqueza ampelográfica del Piamonte oriental. El abanico gira en torno a la variedad de uva más identitaria de la zona, la Barbera d'Asti —que reposa al menos cuatro meses antes de salir al mercado— y se extiende hacia el coupage blanco y tinto de las Terre Alfieri y hacia el Ruchè di Castagnole Monferrato, aromático y de nicho, entre los tintos más singulares de la región. Es una elección que privilegia la variedad autóctona frente a los caminos más trillados. La bodega abre sus puertas a visitas y degustaciones y realiza envíos a toda Italia, invitando a quienes llegan a leer la evolución de los vinos a través de la comparación entre diferentes añadas.

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